Operazioni Smart Kitchen. Ricette, Costi, Magazzino e Acquisti in un Cloud.
EasyKoch Cloud rende le cucine più economiche: calcola con precisione, riduci i costi dei materiali e standardizza i processi – senza il caos di Excel.
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Senza costi attuali delle merci e calcoli precisi delle porzioni, i margini si confondono. I prezzi vengono impostati a sentimento, non in base ai dati.
Fogli Excel, appunti, vari sistemi – i dati sono ovunque, ma da nessuna parte insieme. Le decisioni richiedono troppo tempo.
Conteggi di ore, registrazione manuale, analisi delle varianze mancanti. La chiusura mensile diventa un peso.
La conformità è obbligatoria, ma la documentazione è noiosa. Panoramiche degli allergeni mancanti, note HACCP incomplete.
EasyKoch Cloud unisce tutto in un sistema. Ricette, calcolo, magazzino, acquisti e conformità – digitale, standardizzato, misurabile.
Costi dei materiali, margini di contribuzione e raccomandazioni sui prezzi – trasparenti e tracciabili. Vedi immediatamente quanto costa ogni piatto e quale margine porta.
Scopri di più →Inventario, ordini e manutenzione delle ricette digitali – standardizzati e orientati al team. Il tuo team lavora in modo più efficiente, hai più tempo per l'essenziale.
Scopri di più →Allergeni, documentazione e log di audit – operati in sicurezza in data center UE. Conforme DSG/DSGVO, con controllo degli accessi basato sui ruoli.
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| Piatto | Costi materiali | Margine di contribuzione | Margine |
|---|---|---|---|
| Spaghetti Carbonara | CHF 4.20 | CHF 15.80 | 79% |
| Risotto ai Funghi | CHF 5.10 | CHF 14.90 | 75% |
| Caesar Salad | CHF 3.50 | CHF 11.50 | 77% |
| Articolo | Fornitore A | Fornitore B | Raccomandazione |
|---|---|---|---|
| Pomodori | CHF 3.50 | CHF 3.20 | B ✓ |
| Mozzarella | CHF 8.90 | CHF 9.20 | A ✓ |
| Basilico | CHF 2.80 | CHF 2.60 | B ✓ |
Tutto ciò di cui hai bisogno per una gestione professionale della cucina – dalle ricette alla conformità.
Ricette centrali, versioning, immagini, pianificazione menu. Tutte le ricette in un unico posto, con cronologia e accesso del team.
Scopri di più →Costi delle merci, ridimensionamento delle porzioni, margine di contribuzione, logica dei prezzi. Calcolo automatico, raccomandazioni sui prezzi, trasparenza dei margini.
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Scopri di più →Margine, tendenze, discrepanze, rapporti mensili. Rapporti automatici, analisi delle tendenze, funzioni di esportazione.
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Scopri di più →Tutti i dati vengono crittografati in transito e a riposo. TLS 1.3 per la trasmissione, AES-256 per lo storage.
Assegnazione granulare dei permessi – chi vede cosa, chi può modificare cosa. Principio del privilegio minimo.
Registrazione completa delle azioni rilevanti. Chi ha modificato cosa quando – tracciabile ed esportabile.
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Da Junior per principianti attraverso Starter e Professional fino a Enterprise per grandi catene. Cancellazione mensile, nessun costo nascosto.
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Sì, puoi provare EasyKoch Cloud per 30 giorni gratuitamente e senza impegno. Nessuna carta di credito richiesta. Dopo il periodo di prova, decidi se vuoi continuare.
Ti supportiamo nella migrazione. Ricette, ingredienti, fornitori e prezzi possono essere importati. Opzionalmente, offriamo un servizio di migrazione (da CHF 690 una tantum).
Sì. EasyKoch Cloud è ospitato in data center sicuri UE e soddisfa i requisiti di DSG (Svizzera) e DSGVO (UE). Crittografia, backup e controllo degli accessi sono standard.
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