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Inventur effizient durchführen

Tipps für digitale Inventur: Workflows optimieren, Abweichungen analysieren, Bestände optimieren.

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Schritt 1Inventur vorbereiten

Gehe zu «Inventur» und erstelle eine neue Inventurzählung. Wähle die Artikelkategorien aus, die du zählen möchtest (z.B. Trockenlager, Kühlhaus, Tiefkühler). Drucke optional Zähllisten aus oder nutze direkt das digitale Formular auf Tablet oder Smartphone.

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Schritt 2Bestände zählen und erfassen

Zähle die physischen Bestände an jedem Lagerort. Gib die Mengen direkt in die App ein – das spart den Umweg über Papier. Nutze die Suchfunktion, um Artikel schnell zu finden. Bei grossen Lagern empfiehlt es sich, mit mehreren Personen parallel zu zählen.

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Schritt 3Abweichungen analysieren

Nach dem Speichern der Zählung zeigt EasyKoch dir automatisch die Abweichungen zwischen Soll- und Ist-Bestand. Sortiere nach grösster Abweichung, um Schwund, Fehler oder Diebstahl schnell zu identifizieren. Dokumentiere Gründe für grosse Abweichungen.

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Schritt 4Inventurbericht erstellen

Generiere mit einem Klick einen vollständigen Inventurbericht als PDF. Dieser enthält alle gezählten Positionen, Abweichungen, Gesamtwert des Lagers und eine Zusammenfassung. Der Bericht eignet sich perfekt für die Buchhaltung und Steuerberater.

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Schritt 5Bestände optimieren

Nutze die Inventurhistorie, um Trends zu erkennen: Welche Artikel haben regelmässig Schwund? Wo bestellst du zu viel? Passe deine Bestellmengen basierend auf den Erkenntnissen an und reduziere so gebundenes Kapital und Lebensmittelverschwendung.

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