Catering-Events planen: Portionsskalierung, Bestellungen, Kostenkontrolle für mehrere Events gleichzeitig.
Gehe zu «Menüplanung» und erstelle ein neues Event. Gib Datum, Gästeanzahl und Eventtyp ein (Hochzeit, Firmenevent, Bankett etc.). Du kannst auch mehrere Events parallel planen und behältst trotzdem den Überblick über alle Bestellungen und Kosten.
Wähle Rezepte aus deiner Datenbank für Vorspeise, Hauptgang, Dessert und Beilagen. Du kannst mehrere Menüvarianten erstellen (z.B. vegetarisch, vegan, mit Fleisch) und die Gästeanzahl pro Variante festlegen. Alle Mengen werden automatisch berechnet.
EasyKoch erstellt automatisch eine konsolidierte Einkaufsliste über alle Rezepte und Menüvarianten hinweg. Gleiche Zutaten werden zusammengefasst. Du siehst sofort, welche Mengen du bestellen musst, und kannst die Liste direkt als Bestellung an deine Lieferanten weiterleiten.
Sieh in Echtzeit die Gesamtkosten deines Events: Warenkosten pro Gast, Gesamtwarenkosten, Aufschlag und Marge. Passe Rezepte oder Gästeanzahl an und die Kalkulation aktualisiert sich sofort. So bleibst du immer im Budget.
Nach dem Event vergleichst du die geplanten mit den tatsächlichen Kosten. Dokumentiere Abweichungen (z.B. mehr Gäste, Sonderwünsche, Schwund) und lerne daraus für zukünftige Events. Die Nachkalkulation hilft dir, deine Angebote immer präziser zu gestalten.
Wir helfen dir gerne weiter. Kontaktiere uns für individuelle Unterstützung oder schaue in unserem Support-Bereich vorbei.