Planifica eventos de catering: Escalado de porciones, pedidos, control de costes para varios eventos simultáneamente.
Ve a «Planificación de Menús» y crea un nuevo evento. Introduce fecha, número de invitados y tipo de evento (boda, evento corporativo, banquete, etc.). También puedes planificar varios eventos en paralelo sin perder el control de todos los pedidos y costes.
Selecciona recetas de tu base de datos para entrante, plato principal, postre y guarniciones. Puedes crear múltiples variantes de menú (por ejemplo, vegetariano, vegano, con carne) y establecer el número de invitados por variante. Todas las cantidades se calculan automáticamente.
EasyKoch crea automáticamente una lista de compras consolidada de todas las recetas y variantes de menú. Los ingredientes iguales se combinan. Puedes ver inmediatamente qué cantidades necesitas pedir y puedes reenviar la lista directamente como pedido a tus proveedores.
Ve los costes totales de tu evento en tiempo real: costes de materiales por invitado, costes totales de materiales, margen y beneficio. Ajusta recetas o número de invitados y el cálculo se actualiza instantáneamente. Así siempre te mantienes dentro del presupuesto.
Después del evento, compara los costes planificados con los reales. Documenta variaciones (por ejemplo, más invitados, peticiones especiales, merma) y aprende de ellas para futuros eventos. El post-cálculo te ayuda a hacer tus presupuestos cada vez más precisos.
Estamos encantados de ayudarte.