Opérations Smart Kitchen. Recettes, Coûts, Stock et Achats dans un Cloud.
EasyKoch Cloud rend les cuisines plus économiques : calculez avec précision, réduisez l'utilisation des matières et standardisez les processus – sans le chaos d'Excel.
EasyKoch Cloud rend les cuisines plus économiques : calculez avec précision, réduisez l'utilisation des matières et standardisez les processus – sans le chaos d'Excel.
Sans coûts actuels des marchandises et calculs précis des portions, les marges s'estompent. Les prix sont fixés au feeling, pas selon les données.
Feuilles Excel, notes, divers systèmes – les données sont partout, mais nulle part ensemble. Les décisions prennent trop de temps.
Comptages de plusieurs heures, enregistrement manuel, analyses d'écarts manquantes. La clôture mensuelle devient un fardeau.
La conformité est obligatoire, mais la documentation est fastidieuse. Aperçus des allergènes manquants, notes HACCP incomplètes.
EasyKoch Cloud unit tout dans un système. Recettes, calcul, stock, achats et conformité – numérique, standardisé, mesurable.
Coûts des matières, marges de contribution et recommandations de prix – transparents et traçables. Voyez immédiatement ce que coûte chaque plat et quelle marge il apporte.
En savoir plus →Inventaire, commandes et maintenance des recettes numériques – standardisés et adaptés à l'équipe. Votre équipe travaille plus efficacement, vous avez plus de temps pour l'essentiel.
En savoir plus →Allergènes, documentation et journaux d'audit – exploités en toute sécurité dans des centres de données UE. Conforme DSG/DSGVO, avec contrôle d'accès basé sur les rôles.
En savoir plus →Visualisation claire de vos indicateurs clés les plus importants en un coup d'œil.
| Plat | Coûts des matières | Marge de contribution | Marge |
|---|---|---|---|
| Spaghetti Carbonara | CHF 4.20 | CHF 15.80 | 79% |
| Risotto ai Funghi | CHF 5.10 | CHF 14.90 | 75% |
| Caesar Salad | CHF 3.50 | CHF 11.50 | 77% |
| Article | Fournisseur A | Fournisseur B | Recommandation |
|---|---|---|---|
| Tomates | CHF 3.50 | CHF 3.20 | B ✓ |
| Mozzarella | CHF 8.90 | CHF 9.20 | A ✓ |
| Basilic | CHF 2.80 | CHF 2.60 | B ✓ |
Tout ce dont vous avez besoin pour une gestion professionnelle de la cuisine – des recettes à la conformité.
Recettes centrales, versioning, images, planification des menus. Toutes les recettes en un seul endroit, avec historique et accès de l'équipe.
En savoir plus →Coûts des marchandises, mise à l'échelle des portions, marge de contribution, logique de prix. Calcul automatique, recommandations de prix, transparence des marges.
En savoir plus →Stocks, quantités minimales, modèles d'inventaire, écarts. Inventaire numérique, rapports d'écarts, optimisation des stocks.
En savoir plus →Listes de prix, commandes, comparaison, contrats-cadres. Gestion des fournisseurs, comparaisons de prix, flux de travail des commandes.
En savoir plus →Allergènes, valeurs nutritionnelles, documentation HACCP, exportation. Documentation de conformité complète, fonctions d'exportation, prêt pour audit.
En savoir plus →Marge, tendances, écarts, rapports mensuels. Rapports automatiques, analyses de tendances, fonctions d'exportation.
En savoir plus →Premières fonctionnalités disponibles. L'optimisation des menus, les prévisions et les alertes de coûts sont continuellement étendues – recommandations intelligentes pour votre cuisine.
Recevoir des mises à jour →Régimes alimentaires, profils des convives et contrôle de conformité – idéal pour les hôpitaux, les EMS et la restauration collective.
En savoir plus →Toutes les données sont chiffrées en transit et au repos. TLS 1.3 pour la transmission, AES-256 pour le stockage.
Attribution granulaire des permissions – qui voit quoi, qui peut modifier quoi. Principe du moindre privilège.
Journalisation complète des actions pertinentes. Qui a modifié quoi quand – traçable et exportable.
Données dans des centres de données UE sécurisés. Conforme DSG/DSGVO, avec conditions contractuelles claires.
De Junior pour débutants à travers Starter et Professional jusqu'à Enterprise pour les grandes chaînes. Annulation mensuelle, pas de coûts cachés.
Voir tous les tarifsEasyKoch Cloud s'adresse aux restaurants, entreprises de traiteur, restauration collective et petites chaînes. Si vous calculez des recettes, effectuez des inventaires et gérez des commandes, la plateforme vous convient.
Oui, vous pouvez tester EasyKoch Cloud pendant 30 jours gratuitement et sans engagement. Aucune carte de crédit requise. Après la période d'essai, vous décidez si vous souhaitez continuer.
Nous vous accompagnons dans la migration. Recettes, ingrédients, fournisseurs et prix peuvent être importés. En option, nous proposons un service de migration (à partir de CHF 690 une fois).
Oui. EasyKoch Cloud est hébergé dans des centres de données UE sécurisés et répond aux exigences de DSG (Suisse) et DSGVO (UE). Chiffrement, sauvegardes et contrôle d'accès sont standard.
Nous travaillons sur des intégrations avec des systèmes de caisse courants, systèmes de gestion des stocks et portails fournisseurs. Si vous êtes intéressé par des intégrations spécifiques, contactez-nous.
Commencez aujourd'hui avec EasyKoch Cloud. Essayez 30 jours gratuitement, aucune carte de crédit requise.
