Solutions pour Votre Secteur

EasyKoch Cloud s'adapte à vos besoins – que ce soit restaurant, traiteur, restauration collective ou usage privé à la maison.

EasyKoch Cloud – 8 Module für deine Küche
EasyKoch Cloud – 8 Module für deine Küche1:50

Restaurant

Focus sur la marge de contribution par plat, calcul précis, planification rapide des menus.

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Traiteur

Focus sur la mise à l'échelle, portions, commandes, gestion multi-événements.

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Restauration Collective

Focus sur la conformité, standardisation, grandes quantités, documentation.

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Cuisine hospitalière

Axé sur la conformité diététique, les profils patients, les régimes alimentaires et les contrôles de conformité.

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Cuisine en EMS

Axé sur les besoins nutritionnels individuels, les profils résidents, les régimes et la planification de menus à long terme.

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Chaînes

Focus sur multi-sites, standards, rapports centraux, fonctions chaîne, intégrations API.

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EasyKoch Cloud pour Restaurants

Calcul précis, marges claires, moins de coûts matières.

Défis dans les Opérations de Restaurant

  • Marge de contribution par plat pas claire
  • Prix fixés au feeling
  • Recettes et calculs obsolètes
  • L'inventaire prend trop de temps
  • Documentation de conformité complexe

La Solution: Tout sur Une Plateforme

EasyKoch Cloud combine recettes, calcul, inventaire et conformité dans un système.

  • Calcul précis – coûts matières par plat en temps réel
  • Marge de contribution et marge transparentes
  • Base de données de recettes centrale avec versionnage
  • Formulaires d'inventaire numériques
  • Conformité automatique – allergènes, HACCP

EasyKoch Cloud pour Traiteurs

Mise à l'échelle, portions, commandes – EasyKoch Cloud rend les événements traiteur plus efficaces.

Défis dans le Traiteur

  • Mise à l'échelle des recettes – 50, 100, 200 portions
  • Calcul manuel sujet aux erreurs
  • Commandes pour événements – grandes quantités
  • Contrôle des portions et cohérence
  • Gestion multi-événements

La Solution: Mise à l'Échelle et Efficacité

Mise à l'échelle automatique des portions, formulaires de commande pour événements.

  • Mise à l'échelle automatique des portions
  • Formulaires de commande pour événements
  • Comparaison fournisseurs automatique
  • Gérer plusieurs événements en parallèle
  • Analyser les coûts par événement
  • Outil menu diététique pour la conformité alimentaire lors d'événements

EasyKoch Cloud pour Restauration Collective

Conformité, standardisation, grandes quantités.

Défis dans la Restauration Collective

  • Conformité et documentation – allergènes, valeurs nutritionnelles, HACCP
  • Standardisation – recettes cohérentes
  • Grandes quantités – recettes pour 500+ portions
  • Multi-sites – plusieurs cuisines

La Solution: Conformité et Standardisation

Documentation de conformité complète, gestion centrale des recettes.

  • Allergènes automatiques par recette
  • Valeurs nutritionnelles calculées
  • Documentation HACCP intégrée
  • Standards centraux, exécution décentralisée
  • Outil menu diététique pour les régimes individuels et profils clients

EasyKoch Cloud pour les hôpitaux

Une alimentation sûre pour chaque patient – régimes, allergènes et nutriments vérifiés automatiquement.

Défis en cuisine hospitalière

  • Multitude de régimes et d'exigences diététiques par patient
  • Conformité allergènes pour des centaines de repas quotidiens
  • Vérification manuelle des objectifs nutritionnels par régime chronophage
  • Obligations de documentation pour les audits et la gestion qualité
  • Communication lacunaire entre cuisine, soins et conseil nutritionnel

La solution : EasyKoch Cloud avec l'outil Menu Diététique

EasyKoch Cloud avec l'outil Menu Diététique garantit que chaque patient reçoit le bon repas – automatisé et traçable.

  • Outil Menu Diététique : régimes, profils patients et contrôle de conformité
  • Contrôle automatique des allergènes et nutriments par recette et menu
  • 15+ régimes prédéfinis en standard (extensibles)
  • Analyse du menu – compatibilité pour tous les patients en un clic
  • Documentation HACCP et rapports de conformité
  • Base de recettes centralisée avec versioning et calcul des coûts

EasyKoch Cloud pour les EMS

Une alimentation individuelle pour chaque résident – simple, sûre et documentée.

Défis en cuisine d'EMS

  • Exigences diététiques individuelles par résident (diabète, dysphagie, etc.)
  • Profils résidents changeants nécessitant une planification flexible
  • Preuve de conformité nutritionnelle pour les inspections et audits
  • Petites équipes avec des ressources limitées pour la documentation
  • Coordination avec les soins, médecins et proches sur les régimes

La solution : EasyKoch Cloud avec l'outil Menu Diététique

L'outil Menu Diététique rend la restauration en établissements de soins sûre, individuelle et traçable.

  • Outil Menu Diététique : profils résidents avec régimes individuels
  • Contrôle de conformité par recette – allergènes, nutriments et régime automatiquement
  • Planification de menus à long terme avec rotation hebdomadaire
  • 15+ régimes prédéfinis (sans gluten, mixé, diabétique, etc.)
  • Documentation pour les inspections et audits qualité
  • Planification des achats basée sur les menus et le nombre de résidents

EasyKoch Cloud pour Chaînes

Gestion multi-sites, standards centraux, fonctions chaîne.

Défis dans les Chaînes

  • Gestion multi-sites – gérer plusieurs sites
  • Cohérence – recettes et prix uniformes
  • Transparence – aperçu de tous les sites
  • Intégrations – systèmes POS, ERP

La Solution: Multi-Sites et Intégrations

Standards centraux, ajustements spécifiques par site, rapports centraux.

  • Gestion multi-sites
  • Gestion uniforme des recettes
  • Rapports centraux et comparaison
  • API pour systèmes POS
  • SSO, rôles et permissions étendus

Pour les chaînes, nous proposons des solutions et intégrations individuelles.

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