Solutions pour Votre Secteur

EasyKoch Cloud s'adapte à vos besoins – que ce soit restaurant, traiteur, restauration collective ou usage privé à la maison.

EasyKoch Cloud – 8 Module für deine Küche
EasyKoch Cloud – 8 Module für deine Küche1:50

Restaurant

Focus sur la marge de contribution par plat, calcul précis, planification rapide des menus.

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Traiteur

Focus sur la mise à l'échelle, portions, commandes, gestion multi-événements.

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Restauration Collective

Focus sur la conformité, standardisation, grandes quantités, documentation.

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Cuisine hospitalière

Axé sur la conformité diététique, les profils patients, les régimes alimentaires et les contrôles de conformité.

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Cuisine en EMS

Axé sur les besoins nutritionnels individuels, les profils résidents, les régimes et la planification de menus à long terme.

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Chaînes

Focus sur multi-sites, standards, rapports centraux, fonctions chaîne, intégrations API.

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EasyKoch Cloud pour Restaurants

Calcul précis, marges claires, moins de coûts matières.

Défis dans les Opérations de Restaurant

  • • Marge de contribution par plat pas claire
  • • Prix fixés au feeling
  • • Recettes et calculs obsolètes
  • • L'inventaire prend trop de temps
  • • Documentation de conformité complexe

La Solution: Tout sur Une Plateforme

EasyKoch Cloud combine recettes, calcul, inventaire et conformité dans un système.

  • ✓ Calcul précis – coûts matières par plat en temps réel
  • ✓ Marge de contribution et marge transparentes
  • ✓ Base de données de recettes centrale avec versionnage
  • ✓ Formulaires d'inventaire numériques
  • ✓ Conformité automatique – allergènes, HACCP

EasyKoch Cloud pour Traiteurs

Mise à l'échelle, portions, commandes – EasyKoch Cloud rend les événements traiteur plus efficaces.

Défis dans le Traiteur

  • • Mise à l'échelle des recettes – 50, 100, 200 portions
  • • Calcul manuel sujet aux erreurs
  • • Commandes pour événements – grandes quantités
  • • Contrôle des portions et cohérence
  • • Gestion multi-événements

La Solution: Mise à l'Échelle et Efficacité

Mise à l'échelle automatique des portions, formulaires de commande pour événements.

  • ✓ Mise à l'échelle automatique des portions
  • ✓ Formulaires de commande pour événements
  • ✓ Comparaison fournisseurs automatique
  • ✓ Gérer plusieurs événements en parallèle
  • ✓ Analyser les coûts par événement
  • ✓ Outil menu diététique pour la conformité alimentaire lors d'événements

EasyKoch Cloud pour Restauration Collective

Conformité, standardisation, grandes quantités.

Défis dans la Restauration Collective

  • • Conformité et documentation – allergènes, valeurs nutritionnelles, HACCP
  • • Standardisation – recettes cohérentes
  • • Grandes quantités – recettes pour 500+ portions
  • • Multi-sites – plusieurs cuisines

La Solution: Conformité et Standardisation

Documentation de conformité complète, gestion centrale des recettes.

  • ✓ Allergènes automatiques par recette
  • ✓ Valeurs nutritionnelles calculées
  • ✓ Documentation HACCP intégrée
  • ✓ Standards centraux, exécution décentralisée
  • ✓ Outil menu diététique pour les régimes individuels et profils clients

EasyKoch Cloud pour les hôpitaux

Une alimentation sûre pour chaque patient – régimes, allergènes et nutriments vérifiés automatiquement.

Défis en cuisine hospitalière

  • • Multitude de régimes et d'exigences diététiques par patient
  • • Conformité allergènes pour des centaines de repas quotidiens
  • • Vérification manuelle des objectifs nutritionnels par régime chronophage
  • • Obligations de documentation pour les audits et la gestion qualité
  • • Communication lacunaire entre cuisine, soins et conseil nutritionnel

La solution : EasyKoch Cloud avec l'outil Menu Diététique

EasyKoch Cloud avec l'outil Menu Diététique garantit que chaque patient reçoit le bon repas – automatisé et traçable.

  • ✓ Outil Menu Diététique : régimes, profils patients et contrôle de conformité
  • ✓ Contrôle automatique des allergènes et nutriments par recette et menu
  • ✓ 15+ régimes prédéfinis en standard (extensibles)
  • ✓ Analyse du menu – compatibilité pour tous les patients en un clic
  • ✓ Documentation HACCP et rapports de conformité
  • ✓ Base de recettes centralisée avec versioning et calcul des coûts

EasyKoch Cloud pour les EMS

Une alimentation individuelle pour chaque résident – simple, sûre et documentée.

Défis en cuisine d'EMS

  • • Exigences diététiques individuelles par résident (diabète, dysphagie, etc.)
  • • Profils résidents changeants nécessitant une planification flexible
  • • Preuve de conformité nutritionnelle pour les inspections et audits
  • • Petites équipes avec des ressources limitées pour la documentation
  • • Coordination avec les soins, médecins et proches sur les régimes

La solution : EasyKoch Cloud avec l'outil Menu Diététique

L'outil Menu Diététique rend la restauration en établissements de soins sûre, individuelle et traçable.

  • ✓ Outil Menu Diététique : profils résidents avec régimes individuels
  • ✓ Contrôle de conformité par recette – allergènes, nutriments et régime automatiquement
  • ✓ Planification de menus à long terme avec rotation hebdomadaire
  • ✓ 15+ régimes prédéfinis (sans gluten, mixé, diabétique, etc.)
  • ✓ Documentation pour les inspections et audits qualité
  • ✓ Planification des achats basée sur les menus et le nombre de résidents

EasyKoch Cloud pour Chaînes

Gestion multi-sites, standards centraux, fonctions chaîne.

Défis dans les Chaînes

  • • Gestion multi-sites – gérer plusieurs sites
  • • Cohérence – recettes et prix uniformes
  • • Transparence – aperçu de tous les sites
  • • Intégrations – systèmes POS, ERP

La Solution: Multi-Sites et Intégrations

Standards centraux, ajustements spécifiques par site, rapports centraux.

  • ✓ Gestion multi-sites
  • ✓ Gestion uniforme des recettes
  • ✓ Rapports centraux et comparaison
  • ✓ API pour systèmes POS
  • ✓ SSO, rôles et permissions étendus

Pour les chaînes, nous proposons des solutions et intégrations individuelles.

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