Planear eventos de catering: Escala de porções, encomendas, controlo de custos para vários eventos simultaneamente.
Vá a «Planeamento de Menus» e crie um novo evento. Introduza data, número de convidados e tipo de evento (casamento, evento corporativo, banquete, etc.). Também pode planear vários eventos em paralelo mantendo o controlo de todas as encomendas e custos.
Selecione receitas da sua base de dados para entrada, prato principal, sobremesa e acompanhamentos. Pode criar múltiplas variantes de menu (por exemplo, vegetariano, vegan, com carne) e definir o número de convidados por variante. Todas as quantidades são calculadas automaticamente.
EasyKoch cria automaticamente uma lista de compras consolidada para todas as receitas e variantes de menu. Ingredientes iguais são combinados. Pode ver imediatamente que quantidades precisa de encomendar e pode reencaminhar a lista diretamente como encomenda aos seus fornecedores.
Veja os custos totais do seu evento em tempo real: custos de materiais por convidado, custos totais de materiais, margem e lucro. Ajuste receitas ou número de convidados e o cálculo atualiza-se instantaneamente. Assim mantém-se sempre dentro do orçamento.
Após o evento, compare os custos planeados com os reais. Documente variações (por exemplo, mais convidados, pedidos especiais, quebras) e aprenda com elas para eventos futuros. O pós-cálculo ajuda-o a tornar os seus orçamentos cada vez mais precisos.
Temos todo o gosto em ajudar.